Midnight snack (5): Mamaliga prajita
Toata lumea stie ca asta e saptamana de leftovers - oua rosii in prostie, drob si miel si alte fripturi in dezmat etc. Chiar daca nu am gatit nimic de Paste, tot am fost acasa la mama, de unde m-am intors cu zeci de sarmale si alte d-astea care zac in frigider.
Si cum sarmale fara mamaliga nu inseamna mai nimic in my culture, asta am executat. In final n-au mai ramas sarmale, dar leftovers se produc pe banda rulanta la Chez Mazi - deci mamaliga rece it iz. Si ce e aproape la fel bun ca mamaliga fierbinte, taiata cu ata? Mamaliga prajita - yuuu huuu!
Cum saptamana a inceput cu dezmatul de Paste, nu avea niciun sens sa ma complic cu meniul light & healthy pe care tot incerc sa mi-l impun de ceva vreme.. so maybe next week :p
Pana atunci insa, am taiat mamaliga rece in felii groase si apoi in cubulete, am incins uleiul si am prajit-o like the was no tomorrow and no calories :D
Ca sa nu mai aud comentarii de taranca moldoveanca :)))), la final am aruncat si niste fire de rozmarin. Ha!
Etichete: mamaliga