American pancakes

Photobucket
M-am trezit de dimineata. Prea dimineata, cum niciodata nu-ti doresti sa ti se intample in weekend. Asa ca, pentru a evita incidentul "omleta-inimioara-dubioasa" am executat niste pancakes americane.

200g de faina se amesteca cu o lingurita de praf de copt si un varf de sare. 1 ou se bate cu 300ml de lapte iar apoi se incorporeaza in faina, amestecand cu mixerul pana se formeaza un aluat de clatite gros si omogen. Se topeste si o lingura de unt si se adauga in compozitie.

Daca ai o tigaie cu diametrul mai mic (I do :D), incalzeste-o impreuna cu putin ulei sau unt. Apoi scapa niste aluat in ea si prajeste cam 3 minute pe o parte, la foc mediu, pana ce mici gaurele incep sa apara la suprafata. Intorce clatita pe cealalta parte si mai tine-o pe foc inca 2-3 minute, pana ce e aurie.

Merge genial cu sirop de artar, dar si dulceata e buna :p

Etichete: , ,