Bruschete in coaja de lamaie - midnight snack (12)

Photobucket
De mult am vrut sa incerc genul asta de bruschete - mai exact de cand l-am vazut pe Jamie injurand ca nu i-au iesit, in Jamie's Great Italian Escape (reteta e si in carte). Delicios (dar nu la fel ca Gordon :p)

Tre' sa cumperi niste lamai eventual bio, pentru ca vei folosi coaja si nu vrei sa fie cerata si sprayata cu tot felul. Tai lamaia in felii ceva mai groase de un deget si scoti pulpa.
Photobucket
Dupa care asezi cerculetul lamaios pe o felie de paine taraneasca sau pe o felie de ciabatta si incepi sa indesi, in aceasta ordine: o felie de mozzarella, o frunza de busuioc, cativa fulgi de ardei iute (pepperoncino) si o jumatate de rosie cherry.
Photobucket
In final mai pui un capacel de mozzarella, ca sa acoperi situatia, si feliile de paine le asezi pe un grill si le bagi la cuptor.
Photobucket
Vreo 15 minute mai tarziu, you have goodiness in a plate.
Photobucket

Etichete: , ,