Blueberry pancakes

Photobucket
Cred ca am gasit reteta perfecta de pancakes/clatite americane. Cum sa te mai incumeti sa le critici "gastronomia" deep fried cand exista clatitele astea minunate (plus chocolate chip cookies, tot de la ei :p)

Se fac teribil de simplu asa ca nu stiu ce o sa ma opreasca sa le fac dimineata, la pranz si seara. Gotta admit, I'm a bit scared :))


200g de faina se amesteca cu o lingurita de praf de copt si un varf de sare. 1 ou se bate cu 300ml de lapte, iar apoi se incorporeaza in faina, amestecand cu mixerul pana se formeaza un aluat de clatite gros si omogen. Se topeste si o lingura de unt si se adauga in compozitie. Plus o mana de afine.

Intr-o tigaie incinsa se topeste putin unt sau se pune putin ulei vegetal si se toarna cu polonicul cate putin din compozitie. Se prajesc pe ambele parti. Ies vreo 10 clatite (depinde si cat de mari/mici le faci), iar daca presari zmeura si torni niste sirop de artar pe deasupra - you're in heaven. I know I was :D

Etichete: , , , , , , , ,