Cina in padure

Photobucket
Weekendul trecut, Transilvania Fest ("festival itinerant de cultura si mancare") la Biertan. Ajung la pranz, iar seara pe la ora 18.00 ma urc intr-un microbuz care ma duce la o margine de padure. De acolo urc pe o poteca pana ajung intr-o poiana, unde patru fete canta la flaut. Usor snob, un pic boem, clar decadent. I was at the right place :))

In poiana erau intinse doua mese care ne asteptau...
Photobucket

... pline cu bunatati. Feluri de mancare gatite de studentii de la Oxford, cu produse locale - Biertan, Copsa Mare, Richis, Rupea, Saschiz.
Photobucket

Photobucket
Salata de sfecla cu linte si jambon; sunca, pastrama


Photobucket
Salata de ardei copti
Photobucket
Chiftelute cu smantana si capere (da, caperele nu-s locale, dar carnea din chiftele - da ;-)
Photobucket
Masline marinate in ierburi aromatice
Photobucket
Ceapa si praz marinate  si coapte cu coacaze (a fost o chestie minunata, mult mai buna decat pot eu sa povestesc)
Photobucket
Salata de fasole si de conopida cu usturoi
Photobucket
Salata de castraveti cu marar
Photobucket
Cartofi noi cu sos de smantana si patrunjel
Photobucket
Friptura de porc cu sos de prune, salata de morcov si garnitura de dovlecei
Photobucket
Salata verde si vin rosu
Photobucket
Branzeturi locale cu muraturi dulci-picante de la Saschiz (usor picante, mi-au placut tare, si am aflat cu bucurie ca le are si Marius la Bacania Veche)
Photobucket
Tarta de migdale cu smantana dulce, catina si afine
Photobucket
Photobucket

Don't judge, dar am mancat si niste scaricica de porc cu bere la draft din piata centrala din Biertan, pfff, m-a uns la inima.
Photobucket

M-as intoarce la toamna prin satele astea minunate, cand s-o mai domoli arsita. Tare-i frumos si linistit acolo.
Photobucket

Etichete: , , , ,