Kit pentru un Craciun yummy

Tocmai ce ma pregateam sa ies pe usa, in goana mea de Craciun, cu directia hypermarket, cand mi-am dat seama ca n-am nicio lista. Si e greu sa faci una atunci cand esti o persoana care-si cheama prietenii la un bol de paste si sfarseste prin a face o lasagna, trei feluri de pizza, doua salate si un platou cu antipaste (asta asa, ca sa aveti contextul si sa stiti cu ce avem de-a face :))

Deci nu pot sa-mi fac o lista and stick to that, pentru ca nu stiu niciodata cum ma trosneste vreo idee de tort cu trei etaje si eu n-am toate ingredientele. Asa ca aman putin vizita la supermarket, cat sa fac un survival kit pentru perioada care urmeaza - e clar ca tre' sa fii pregatit, in zilele ce vin niciodata nu stii cand se pune de-o petrcere ad-hoc.

Spritz & Co.

Asigura-te ca ai tot ce-ti trebuie pentru vin fiert, pentru efectul christmasy garantat atunci cand vin prietenii pe la tine: scortisoara, cuisoare, nucsoara, portocale, mere, zahar, miere. Macar plicuri din alea cu mixul gata facut. Putin Cointreau sau Grand Marnier nu strica daca vrei sa faci bautura mai tare. De asemenea, niste cantitati considerabile de vin alb si rosu sunt obligatorii. Si cu whisky poti face ceva interesant - dizolvi o lingurita de miere in 50ml de apa fiarta, adaugi putin whisky, o felie de lamaie, putina scortisoara si vreo doua cuisoare. Lasi 5 minute sa se dezvolte aromele. Scoti apoi condimentele si razi niste nucsoara deasupra.

Also, orice vin spumos (sampanie, proseco, vihno verde chiar) se poate transforma rapid intr-un cocktail simpatic si fizzy cu putin suc. Cele mai recente incercari ale mele presupun Aperol + prosecco + putina apa minerala & o felie de portocala.

Branzeturi

Cumpara mai multe feluri de branza buna (cu mucegai, fara, de capra etc) si oricand poti sa incropesi un platou, ba chiar sa pui si de un fondue ;)

Rontzaieli

De la sine inteles, iti faci provizii cu covrigei, tortilla chips, sticksuri, biscuiti sarati. Ba chiar si niste paine gata prajita (felii din alea mici) ar fi numai buna pentru cand ai nevoie sa faci rapid niste aperitive.

Nici maslinele nu tre' sa lipseasca (are Marius la Bacanie cateva cu chilly, perfecte la spritz).

Aluat inghetat

Fa din timp aluat pentru tarte si tine-l la congelator pentru cand te izbeste cheful de placinta cu mere. Cumpara si niste aluat foietaj si foarte rapid faci o tarta cu sunca legume sau niste saratele (tai aluatul fasii, il pensulezi cu niste ou batut si presari sare grunjoasa si mac/chimen/susan/ parmezan). Stiu ca ma repet, da' si astea merg la spritz :))

Umple frigiderul

Baga la congelator niste creveti, un pui (pentru cand vrei pui la cuptor - merge pentru o petrecere de 6 persoane), legume si fructe de padure, ba' chiar si niste inghetata. Nu strica.
In frigider asigura-te ca ai somon afumat (ex: o felie de somon + o lingura de crema de branza -> puse pe o felie de castravete) si prosciutto (ex: o smochina umpluta cu gorgonzola si invelita in sunca ).

Lista cu de toate

Oua, unt (muuult unt), faina, praf de copt, cacao, zahar - pentru orice prajiturica neasteptata.
Lamai pentru bauturi, deserturi, peste.
Smantana (de la sarmale la orice-ti mai trce prin cap)
Condimente de Craciun: scortisoara, nucsoara, cuisoare.
Carnaciori de bere, mezeluri, cartofi, morcov si pastarnac.
Muraturi! (need I say why?!)
Ceai, cafea, suc, apa, bere (eu o am deja pe a mea, facuta-n casa, tre' sa va povestesc!), vin, sampanie.

Ce-am uitat? Spuneti repede, ca acum chiar tre' sa plec la cumparaturi!

Etichete: , ,