Salata de portocale cu scortisoara

Photobucket

Pasiunea mea pentru uleiurile aromate de la Oliviers & CO se traduce in niste stocuri de care ma tem ca o expire inainte sa apuc sa le folosesc. Asa ca ieri m-am apucat sa fac ceva in sensul asta, o salata cu portocale, scortisoara si ulei de masline aromat cu mandarine (one of my faves, langa cel cu busuioc).

Am pus intr-o craticioara 100ml de apa, 40g de zahar, o lingurita de scortisoara & un baton de scortisoara si le-am pus pe foc pana s-au facut sirop. Cat am asteptat momentul asta, am decojit 2 portocale, cu grija sa nu ramana coaja alba, si apoi le-am taiat in segmente. Le-am pus intr-un bol, am picurat uleiul de masline si am amestecat, apoi am turnat deasupra siropul. E voilĂ  - o salata dragutza, cu aroma de Craciun, plus ceva vitamina C bonus :)

Etichete: , , , , , ,