Tocana de melci

Melci, unt, usturoi, ceapa, patrunjel, vin. N-are ce sa fie rau, mi-am zis.

Se topeste o bucata de unt in care se caleste o ceapa tocata marunt.

Se adauga melcii, care se parlesc un pic, se stropeste cu-n pahar de vin alb sec si se lasa pe foc, amestecand din cand in cand. Cand treaba a mai scazut, se pun si niste catei de usturoi bine maruntiti, putina smantana lichida si o mana de patrunjel tocat.

Cam despre asta a fost vorba. Langa melci s-a intamplat si o salata cu frunze verzi, acrite cu zeama de lamaie si manjite-n ulei de masline.

Etichete: , , , , ,