Pytti pana

Felul asta de mancare ar fi in Anglia un fel de bubble & squeak, in Irlanda - colcannon, in Belgia - stoemp si lista gen Wikipedia poate continua. In Suedia se cheama pytti pana (cu variatiuni pe aceleasi litere in Norvegia si Finlanda) si e o amestecatura care s-ar traduce "bucati mici la tigaie". Asta si e - un fel de mancare pe care-l faci cu resturile care ti-au ramas de la altele - cartofi, ceapa, orice fel de carne - toate taiate cubulete si prajite intr-o tigaie. Apoi trantesti deasupra un ou ochi si langa - niste salata de sfecla, poate si un castravete murat. Comfort food with a touch of hangover ;)

PS - daca esti in Suedia si-ti comanzi asta la restaurant (cu toate ca e ceva ce-ai face mai bine acasa, da' ma rog), spune-i chelneritei ca vrei "pitt i Anna" si spune-mi daca te-a plesnit si te-a trimis la plimbare :))

Etichete: , , , ,