Salata cu chorizo, rosii cherry, avocado & coriandru

Salata asta s-a intamplat dintr-un mix de factori:
And so I did. Adica am aruncat intr-un bol 2 maini de frunze de salata. Am taiat 1 avocado in cuburi (I really love it cand e copt perfect, fara pete maro, fara zone prea verzi, si se desprinde usor de pe coaja - just perfect). Am adaugat vreo 10 rosii cherry si le-am taiat in jumatati si vreo 50g de chorizo, taiat in felii subtiri. Plus 1 lingura de frunze de coriandru proaspete.

Peste toate astea am turnat un dressing simplu - intr-un borcan am pus ulei de masline extravirgin, otet balsamic, sare, piper proaspat rasnit, am infiletat capacul si am amestecat bine. Am stropit salata, am amestecat si asa am avut ce sa iau la pachet for lunch.

(Ar fi mers tare bine si niste crutoane de ciabatta, stropite cu ulei de masline si putin prajite. Da' poate cu alta ocazie)

Etichete: , , , , , , ,