[care-i treaba cu] Chives

Arata ca o iarba si are un gust care aduce a ceapa verde, insa mult mai discret. E de gasit cel mai adesea in supermarketuri, in cutii, pe rafturi langa de alte plante aromatice. Pe eticheta o sa scrie chives, iarba de tuns (wtf?!), arpagic si alte tampenii. Deocamdata sa-i spunem chives.

Cel mai adesea dai peste iarba cu gust de ceapa amestecata-n crema de branza. Da' se mai pot intampla si alte chestii cu ea. De exemplu:



Chiar daca sezonul e in primavara, gasesti chives tot anul in supermarket.

Alege firele de un verde uniform, fara varfuri vestejite.

E mai simplu sa tai firele cu o foarfeca decat cu cutitul.

In frigider rezista cam o saptamana.

Nu le gati, pentru ca-si pierd aroma delicata. Foloseste-le ca nota finala.

Etichete: , ,